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食品教研室教師發表學術論文情況
來源:未填 發布日期:2019-03-25 瀏覽:1451次

作者(第一作者)

論文題目

發表時間

學術期刊名稱

學術期刊類別

馬騰飛

響應面法在紫薯韌性薄餅干研制中的應用 

2016.03

食品工業科技

中文核心期刊

馬騰飛

魔芋紫薯海綿蛋糕工藝優化及品質檢驗

2016.09

長江大學學報

本科學報

馬騰飛

紫薯韌性薄餅干的研制

2015.10

食品科技

中文核心期刊

馬騰飛

紫薯魔芋復合果凍的工藝研究

2016.05

福建師大福清分校學報

本科學報

馬騰飛

紫薯、魔芋、烏龍茶復合保健果凍的研制

2016.08

農產品加工

中國核心學術期刊(RCCSE)

馬騰飛

草魚肉松的加工工藝研究

2016.09

中國調味品

中文核心期刊

馬騰飛

紫薯豆腐的制作工藝及優化

2016.08

荊楚理工學院學報

本科學報

馬騰飛

海苔肉松的工藝優化和品質檢驗

2016.05

寧德師范學院學報

本科學報

馬騰飛

提高環境與食品安全對豬肉品質的影響及研究前景

2017

農產品加工

期刊

施滿容

不同來源金線蓮活性成分含量的研究

2014.10

安微農業科學

核心刊

施滿容

新型緩釋復合肥不同配方對茶樹生長的影響

2014.08

福建茶葉

CN刊

施滿容

鐵皮石斛組織培養技術研究進展

2014.06

閩東高職教育與科技

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施滿容

閩東野生金線蓮有效成分含量的比較  

2016.09

福建農業學報

核心刊

吳先輝

α-纖維素/魔芋葡甘聚糖復合水凝膠的制備及其性能

2018

精細化工

核心期刊

吳先輝

氣調包裝微環境對櫻桃品質的影響

2018

熱帶生物學報

核心期刊

吳先輝

魔芋葡甘聚糖對阿拉伯樹膠凝膠特性的影響

2018

核農學報

核心期刊

吳先輝

蝦類保鮮技術的研究現狀及其發展趨勢

2018

食品工業科技

核心期刊

吳先輝

魔芋葡甘聚糖/κ-卡拉膠復合凝膠制備條件的優化

2018

食品工業科技

核心期刊

施滿容

不同培養條件對金線蓮多糖含量的影響

2018

湖北農業科學

核心期刊

施滿容

金線蓮組織培養條件優化對其有效成分含量的影響

2018

福建農業學報

核心期刊

田妍基

刺葡萄皮花青素提取工藝研究

2018

農產品加工

CN刊

施滿容

閩東野生金線蓮資源調查研究

2016.01

廣東農業科學

核心刊

施滿容

不同地區野生金線蓮有效成分含量的比較

2016.12

安微農學通報

CN刊

施滿容

不同時期金線蓮組培苗有效成分含量的比較

2016.10

內蒙古科技

CN刊

施滿容

新型緩釋復合肥對茶樹不同品種產量和品質的影響

2014-12-25

福建茶葉

期刊

施滿容

新型緩釋復合肥不同配方對茶樹生長的影響

2013.04

 

福建茶葉

CN刊

施滿容

茶園施用高分子復合肥效果初報

2010.01

福建茶葉

CN刊

施滿容

兩個玉米品系葉片光合速率差異的生理機制初探

2006

亞熱帶植物科學

期刊

施滿容

金線蓮研究現狀與保護利用

2015

閩東高職教育與科技

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施滿容

高職園林專業《植物與植物生理》課程教改的探討

2013.12

閩東高職教育與科技

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吳先輝

輻照對魔芋葡甘聚糖容解度及流變特性的影響

2014

核農學報

一級期刊

吳先輝

云杉半乳葡甘露聚糖的結構表征研究

2014

熱帶作物學報

一級期刊

吳先輝

福寧紫3號甘薯提取物對油脂抗氧化作用

2014

中國農學通報

核心期刊

吳先輝

魔芋葡甘聚糖凝膠技術在仿生?,敾壬系膽醚芯?/span>

2014

西南師范大學學報

核心期刊

吳先輝

功能性葡甘聚糖芒果汁乳飲料的研制

2013

西南大學學報(自然科學版)

期刊

吳先輝

鮮切黃瓜片減壓冷藏保鮮研究

2013

荊楚理工學院學報

期刊


田妍基

界面厚度對果汁等溫結晶冰晶生長影響的相場法模擬

2016

福建農業學報

核心期刊

田妍基

響應面法在烏飯樹葉韌性餅干研制中的應用

2016

湖北農業科學

核心期刊

田妍基

果汁甘薯泥的研制

2016

寧德師范學院學報(自然科學版

CN期刊

田妍基

紫薯花青素提取分離純化方法的研究進展

2016

福建輕紡

CN期刊

田妍基

泡菜風味紫薯脯加工工藝研究

2016

農產品加工

CN期刊

田妍基

超聲波法輔助浸提紫薯花青素的工藝研究

2017

農產品加工

CN期刊

田妍基

降低水分活度延長清蛋糕保質期的研究

2014

閩東高職教育與科技

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周三女

側鏈含芳基亞甲胺基均三唑硫酮的合成、晶體結構及生物活性研究

2016.12

化學研究與應用 

核心期刊

周三女

烏飯樹葉色素提取工藝研究

2015.8

荊楚理工學院學報

CN期刊

周三女

生鮮焯煮及不同采摘期馬齒莧中草酸的含量差異

2016.12

農產品加工

CN期刊

周三女

烏飯樹葉的研究新進展

2015.8

福建輕紡

CN期刊

周三女

3-巰基-5-鄰乙氧基苯基-4-芳基亞甲氨基-4H-1,2,4-三唑類化合物的合成、晶體結構及波譜研究

2014.06

閩東高職教育與科技

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潘斌

干枸杞刺葡萄酒發酵工藝研究

2015.10

釀酒科技

核心期刊

潘斌

紅茶粉擠壓微細化技術在面包制品中的應用

2017.12

食品工業

核心期刊

潘斌

紅茶粉擠壓微細化研究及其方塊酥產品的開發

2017.10

安徽農業科學

CN期刊

潘斌

紅茶粉擠壓超微細集成技術在烘焙食品中的應用

2017.10

食品科技

核心期刊

潘斌

綠茶粉在方塊酥中的應用及功能成分分析

2017.7

食品研究與開發

核心期刊

潘斌

超微綠茶粉在臺灣美食方塊酥中的應用及及營養功能成分分析

2015

閩東高職教育與科技


潘斌

果蔬天然保鮮劑的保鮮機理及應用研究

2013

閩東高職教育與科技


羅義發

紫薯花青素提取工藝研究

2017

荊楚理工學院學報

期刊

阮明穎

固相萃取-液質聯用測定鰻魚中硝基呋喃的含量

2014

福建分析測試

期刊

阮明穎

液質聯用技術在水產品獸藥分析中的應用

2014

福州大學

期刊

阮明穎

高職化學課堂教學中的有機化學教學法研究

2010

東方企業文化

期刊


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